無土栽培是指完全不用天然土壤，將作物生長發(fā)育所需的各種礦質(zhì)元素配為營養(yǎng)液，通過不同控制設(shè)備運(yùn)送到植物根系周圍，滿足作物生長發(fā)育所需養(yǎng)分的栽培方式，又分為無土栽培基質(zhì)培、水培，其中基質(zhì)培主要有無機(jī)基質(zhì)培和有機(jī)基質(zhì)培，無土栽培水培包括了營養(yǎng)液膜技術(shù)、深夜流技術(shù)、浮板毛管技術(shù)以及霧培技術(shù)。

無土栽培水培

無土栽培基質(zhì)栽培

無土栽培營養(yǎng)液膜技術(shù)是指將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中較簡易的水培方法。其由英國人庫伯在1973年發(fā)明，1979年以后該無土栽培技術(shù)以其造價低廉、易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理自動化等特點(diǎn)迅速在世界上許多國家應(yīng)用。

無土栽培營養(yǎng)液膜栽培其結(jié)構(gòu)簡單，可以根據(jù)設(shè)施情況及生產(chǎn)實(shí)際情況，選擇不同的材料自行設(shè)計安裝；其在向作物提供水分的同時能供給作物肥料需求，供液量小，既可以大大提高水肥的利用率，又能提高番茄的產(chǎn)量及品質(zhì)；相比于深夜流技術(shù)，營養(yǎng)液膜無土栽培很好的解決了番茄根系對養(yǎng)分、水分和氧氣供液矛盾，利于番茄的生長。一方面，營養(yǎng)液膜無土栽培的營養(yǎng)液層根據(jù)作物的不同及作物生長時期的不同，一般在5～20 mm高度范圍內(nèi)，無土栽培營養(yǎng)液呈薄膜狀液流進(jìn)行循環(huán)供液；其根系不再生長在土壤或是固體基質(zhì)中，改善番茄根系的生長環(huán)境，解放了番茄的根系；隨著科技的發(fā)展，自動化儀器設(shè)備的加入大大提高了無土栽培營養(yǎng)液膜技術(shù)的效益。

無土栽培營養(yǎng)液膜技術(shù)

當(dāng)然，這種技術(shù)也存在許多不足之處：首先，無土栽培床面不平會導(dǎo)致營養(yǎng)液形成亂流或邊流，供液不勻，尤其是剛剛定植時的邊流很可能導(dǎo)致番茄的根系因?yàn)槲詹坏綗o土栽培營養(yǎng)液而萎蔫甚至死亡；整個栽培槽，尤其是入液口和出液口番茄因受營養(yǎng)液的分布不均勻、營養(yǎng)成分和溶氧量的差異、自毒物質(zhì)的抑制等因素，會引起番茄之間生長的差異，影響作物的產(chǎn)量；其次，循環(huán)供液的前提下，一旦無土栽培營養(yǎng)液被病菌或其他污染，若檢測不及時很可能會導(dǎo)致設(shè)施內(nèi)番茄全軍覆沒；最后，營養(yǎng)液膜無土栽培涉及很多技術(shù)，無論是無土栽培營養(yǎng)液配方的設(shè)計、營養(yǎng)液濃縮液的配制、營養(yǎng)液的日常管理與調(diào)試、營養(yǎng)液池的設(shè)計與維護(hù)、栽培床的設(shè)計與管理、作物生長發(fā)育的管理等等，更需要一定應(yīng)變能力，時刻根據(jù)觀察情況，做出下一步的調(diào)整。對營養(yǎng)液膜栽培管理者就需要有一定的理化知識的積累、栽培知識的沉淀，需要有一定的技術(shù)水準(zhǔn)，才可以應(yīng)對營養(yǎng)液膜無土栽培的突發(fā)情況，把握栽培過程中的關(guān)鍵技術(shù)。

無土栽培椰糠基質(zhì)由椰子纖維經(jīng)過脫鹽處理和消毒壓縮加工成的一種純天然可降解的有機(jī)廢棄物，與普通基質(zhì)相比具有更好的通氣性和保水性，發(fā)酵后的椰糠基質(zhì)具備了作物生長所需的多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素，其酸堿度也適宜作物的生長，降解速度慢，使用年限長。將椰樹皮、椰殼等用粉碎機(jī)粉碎成粉末狀，以此作為基質(zhì)的主要原料，按適當(dāng)?shù)谋壤尤滕B糞、生石灰等加工成無土栽培用的基質(zhì)。使用無土栽培椰糠基質(zhì)不僅使得資源再利用，也保證了環(huán)境不被污染，這種無土栽培基質(zhì)成本低，運(yùn)輸方便，目前為止，椰糠無土栽培基質(zhì)已被廣泛運(yùn)用于水果、花卉、林業(yè)、蔬菜等種植。當(dāng)前國內(nèi)外不少專家利用加工后的椰糠作為無土栽培基質(zhì)，椰糠基質(zhì)原料來源于植物本身、環(huán)保、可靠、衛(wèi)生，一定程度上保障了蔬菜食用的安全。

無土栽培基質(zhì)--椰糠

在我國的無土栽培發(fā)展過程中，主要采用以下幾種方式：無土栽培營養(yǎng)液膜技術(shù)、深液流技術(shù)、浮板毛管水培法、巖棉培和有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。近幾年來，有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)成為無土栽培主要的形式。蔬菜無土栽培主要以茄子、番茄、黃瓜、甜椒、辣椒、生菜等栽培；其次有花卉、食用菌、藥用植物等無土栽培。有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)操作可行性強(qiáng)，生態(tài)效益優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益顯著，促進(jìn)了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的技術(shù)的發(fā)展速度，且應(yīng)用前景相當(dāng)?shù)膹V闊。隨著無土栽培方式的增加，我國無土栽培將出現(xiàn)高度設(shè)施化和簡易栽培設(shè)施并存的局面。但是我國設(shè)施無土栽培發(fā)展理念與方式滯后，仍然是以“舊”的理念與方式為占主導(dǎo)，建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和有機(jī)生態(tài)型的經(jīng)營理念與生產(chǎn)模式的概念淡薄。

總的來說，無土栽培營養(yǎng)液膜及椰糠基質(zhì)栽培已經(jīng)逐漸成為了我國番茄生產(chǎn)中的主要栽培方式，其資源節(jié)約性和環(huán)境友好性的特點(diǎn)也逐漸顯現(xiàn)了出來，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大前提下，以營養(yǎng)液膜及椰糠基質(zhì)栽培為主的無土栽培技術(shù)將逐漸取代傳統(tǒng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培模式。