南瓜(Cucurbita maschata Duch)又稱飯瓜、番瓜等，是葫蘆科南瓜屬一年生植物，種類繁多，顏色、形態(tài)各異，既可食用又可觀賞。巨型南瓜更是以其果型碩大、顏色鮮艷、觀賞價值高等特點(diǎn)而倍受人們喜愛，近年來已成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園區(qū)的一大亮點(diǎn)。為延長巨型南瓜觀賞期和增強(qiáng)觀賞效果， 應(yīng)用DFT 設(shè)施無土栽培方式解決了觀賞巨型南瓜土壤病蟲害的交叉感染、有效控制根結(jié)線蟲的發(fā)生和季節(jié)性裁培的難題，取得了良好的栽培效果?，F(xiàn)將其栽培管理技術(shù)介紹如下。

一、DFT設(shè)施系統(tǒng)的主要構(gòu)成特點(diǎn)

1.玻璃溫室

玻璃溫室

深液流(DFT)設(shè)施系統(tǒng)的溫室為單棟雙斜面式、南北走向玻璃溫室，長30 m，寬8 m，檐高3 m，頂高4 m，棚架部分由角鐵、鍍鋅水管、鋁合金、玻璃和防蟲網(wǎng)等構(gòu)筑而成。

2.DFT設(shè)施
DFT 設(shè)施由能盛載營養(yǎng)液的種植槽、懸掛植株的定植板、固定植株的定植杯、地下貯液池、營養(yǎng)液供給供給循環(huán)回流系統(tǒng)等幾大部份組成。此設(shè)施的主要優(yōu)點(diǎn)是：

（1）營養(yǎng)液層較深（10~13 cm），使?fàn)I養(yǎng)液供給的濃度、pH 值、溫度等能夠基本保持穩(wěn)定而不至于急劇變動， 為植物根系的生長提供一個較為穩(wěn)定的環(huán)境；

（2）植株懸掛于液面上使植株根頸既離開液面而所伸出的根系又能觸到營養(yǎng)液中，解決了植株對肥水的吸收和根系對通氣要求的矛盾；

（3）營養(yǎng)液的不斷循環(huán)流動，解決了植株根系生長對氧氣的需求和保證植株能吸收到均衡的營養(yǎng)元素。

二、適宜品種及種植季節(jié)
選擇適應(yīng)水培栽植、長勢旺盛、抗病抗逆性強(qiáng)（特別要抗白粉病）、果大形好、色彩多樣化觀賞性強(qiáng)的優(yōu)良南瓜品種， 如美國白皮超級大南瓜、加拿大紅皮巨人南瓜等。若想得到理想的栽培效果和較高的觀賞價值， 種植季節(jié)選擇至關(guān)重要。在我國華南地區(qū)適宜播種期是每年的8 月中旬至9 月底，最佳觀賞時間是元旦至春節(jié)。

三、DFT 營養(yǎng)液配方及管理

1.營養(yǎng)液配方
DFT 營養(yǎng)液按每升含硝酸鈣275 g、硝酸鉀235 g、硫酸鎂150 g、磷酸二氫銨50 g、螯合鐵12 g、硼酸1.65 g、硫酸錳1.2 g、硫酸鋅0.13 g、硫酸銅0.025 g、鉬酸銨0.02 g的比例進(jìn)行配制。

2.營養(yǎng)液管理和調(diào)整
每隔5~7 d 用EC 和pH 測定儀檢測營養(yǎng)液1 次，并根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整， 使EC 值和pH 值都能滿足植物生長發(fā)育的要求。一般白天打開自吸泵循環(huán)8~10 h，晚上關(guān)機(jī)，每天開機(jī)后都要檢查循環(huán)系統(tǒng)是否暢通以防堵塞。

（1）EC 值育苗期(子葉平展至2 片真葉)EC 值為0.5~0.8ms/cm，定植后至開花結(jié)果前為1.5~2.0 ms/cm，開花坐果后至果實(shí)膨大期為2.5~3.5 ms/cm。在果實(shí)膨大后期每噸營養(yǎng)液添加磷酸二氫鉀200 g，但EC 值不能超過3.5 ms/cm。

（2）pH 值南瓜對pH 值適宜范圍在5.5~6.5 之間，一般pH 值低于5.5 或高于6.5 時則需要調(diào)整。偏酸可加氫氧化鉀、偏堿可加硝酸進(jìn)行調(diào)整。需要注意的是，應(yīng)少量多次調(diào)節(jié)到適宜為止，以免損傷根系。
（3）水培肥料的施用方法水培肥料按不同配方分成3種，第1 種由硝酸鉀、硫酸鎂、磷酸二氫銨組成，第2 種由螯合鐵、硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸銅、鉬酸銨等微量元素肥料組成，第3 種是硝酸鈣。每種肥料施用時間間隔3 h，按順序進(jìn)行施用，這樣可避免營養(yǎng)液產(chǎn)生沉淀。

四、主要裁培技術(shù)措施

1.溫室及栽培設(shè)施的消毒清洗
巨型南瓜栽培溫室以上茬沒有栽培過葫蘆科作物為宜。先用薄膜把溫室密封悶曬8~10 d，同時用硫磺加敵百蟲混鋸末薰蒸,放風(fēng)后用300 倍液高錳酸鉀噴水槽、定植板。水池和循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行12 h 循環(huán)消毒，次日用清水沖洗水槽、定植板、水池，然后將水槽、水池放滿水，蓋好泡沫板以備定植。

2.播種育苗

穴盤育苗

（1）浸種催芽浸種前先將種子放入70℃恒溫箱干熱滅菌72 h，然后用55~60℃熱水浸泡10~20 min，并沿同一方向不斷攪拌，之后用紗布包好種子放入30℃的溫水中，用重物把種子完全壓泡在水中浸種4~5 h 后用30℃左右溫水清洗干凈，用濕潤毛巾包實(shí)放入28℃恒溫箱催芽，每隔12 h 洗種子1 次，約2 d 左右種子即可出芽。
（2）播種由于DFT 設(shè)施南瓜是水培，育苗基質(zhì)選用干凈的河沙或石米即可，既保水透氣又利于定植時清洗根部。把出芽的種子挑出來播在營養(yǎng)缽中，芽尖朝下，蓋約2 cm的河沙或石米，淋1 000 倍苗菌敵以防小苗漚根及猝倒病。4.2.3 苗期管理巨型南瓜播種后白天溫度要求在28℃左右、夜間在20℃為宜， 當(dāng)種子開始出土?xí)r要求白天在25℃、夜間在15℃左右。當(dāng)?shù)? 片真葉展開時，因?yàn)楹由澈褪讻]有營養(yǎng)成分，應(yīng)及時淋稀釋適度的營養(yǎng)液。隨著小苗長大，經(jīng)常移動小苗之間距離和方位，保持通風(fēng)透光就能把苗蹲住避免徒長。

3.定植
定植前施水培肥1 次，循環(huán)1 d，營養(yǎng)液濃度(EC)約0.8 即可上苗定植。營養(yǎng)液溫度控制在25℃左右, 溫室氣溫30℃為宜，氣溫超過35℃要及時放風(fēng)降溫。苗齡達(dá)到5 片真葉時，從營養(yǎng)缽輕輕取出， 盡量不要傷根， 用3 000 倍農(nóng)用鏈霉素和1 000 倍多菌靈清洗根部后，慢慢地把小苗根部放入泡沫板上預(yù)先鉆好直徑約5 cm 的孔中，根頸離營養(yǎng)液液面2 cm，生長點(diǎn)統(tǒng)一朝一個方向引蔓，然后用泡沫塊固定小苗。巨型南瓜莖葉茂盛，每株巨型南瓜營養(yǎng)生長面積為25 m2 左右。

4.植株管理
巨型南瓜水培比土培生長快，瓜蔓每天能長20~30 cm，因此每天都要引蔓， 每隔60 cm 左右當(dāng)主蔓節(jié)長出根芽時，把根芽往下的泡沫板用釘子鉆孔，引導(dǎo)根芽到營養(yǎng)液中培養(yǎng)成不定根， 這樣可有效更新和擴(kuò)大植株根系增強(qiáng)吸收功能。巨型南瓜葉片多而大，有不定根的支持和輸送養(yǎng)分，可促進(jìn)其生長發(fā)育。每株巨型南瓜留1 條主蔓和4條側(cè)蔓，其余都除掉。

5.授粉留瓜及膨大期管理

授粉

溫室水培巨型南瓜要進(jìn)行人工輔助授粉， 以提高座果率。瓜株始花時摘除第1、2 朵雌花。在晴天早上8:00 授粉為佳，采摘同品種異株花朵大花粉多的雄花，將花粉均勻涂在雌花柱頭上，授粉后第3 d，小瓜網(wǎng)球大時就可以選留瓜，選擇瓜形好的用80 cm×80 cm 泡沫板墊起，這樣方便挪動，預(yù)防擦傷瓜皮又可防濕度過高導(dǎo)致腐爛。留定瓜后把側(cè)蔓生長點(diǎn)摘除，摘除多余的雌雄花以減少營養(yǎng)消耗。隨著果實(shí)膨大，若遇高溫陽光強(qiáng)烈，瓜皮較嫩易發(fā)生日灼現(xiàn)象，應(yīng)及時降溫和用防曬網(wǎng)遮陰。

6.病蟲害防治

病毒病

白粉病

細(xì)菌性枯萎病

水培巨型南瓜生長過程中主要病蟲害有病毒病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、潛葉蠅、薊馬等。由于水培巨型南瓜營養(yǎng)液是循環(huán)的，若發(fā)生病毒病很快就會蔓延至全園。病毒病只能預(yù)防，應(yīng)保持通風(fēng)控制濕度，控制病原的傳播途徑，尤其要防治蚜蟲和薊馬。防病毒病要從種子處理、培育壯苗開始，用病毒A、菌毒清、鹽酸嗎淋胍輪流噴霧。白粉病要從小苗開始預(yù)防，加強(qiáng)通風(fēng)及時摘除重疊的葉片， 噴藥時葉面葉背及蔓上都要噴均勻， 可用1 500 倍蛇床子素、500 倍硫磺懸劑噴霧防治， 發(fā)現(xiàn)白粉病或較嚴(yán)重時用15％粉繡寧+農(nóng)用有機(jī)硅噴霧助劑。細(xì)菌性角斑病發(fā)病初期可噴灑60％乙膦鋁或70％乙鋁錳鋅可濕性粉劑500 倍液、72％霜脲錳鋅可濕性粉劑800 倍防治。蚜蟲可用10％吡蟲啉1 500 倍、蚜虱絕1 000 倍噴殺，白粉虱可用粉虱絕1 000 倍、撲虱靈800 倍噴霧防治，紅蜘蛛可用400 倍硫磺懸劑預(yù)防、用三氯殺螨醇或尼索朗噴霧防治，潛葉蠅可用800 倍三蛾凈預(yù)防、用1 000 倍滅胺殺蟲單或潛封防治， 薊馬可用1 000 倍菜喜、2 000 倍七星寶、好年冬、超力噴霧防治。